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涂抹完后，今年结算将肉码在盆子里，盖上盖子腌制5-7天，使其入味。4、首次算工把腌制好的腊肉用开水简单的冲洗一下，然后用刀在猪肉上划一个口，把绳子穿上，然后挂起来晾干。

但近日，用电用电4亿四川两县却发布通告称禁止私熏腊肉，这是怎么一回事？下面一起来了解下吧。四川两县禁止私熏腊肉是怎么回事？据悉，侧月成共为了应对大气污染防治，侧月成共兼顾环保和用火安全，四川巴中市通江县、南江县发布通告称，城区禁止私自熏制腊制品，即城区范围内的居民、企事业单位、个体工商户等。最后，度结你们那禁止熏腊肉了吗？你们平时是怎么熏腊肉的？欢迎留言讨论。

但其实自己在家也能做出烟熏腊肉，作完方法如下：1、准备适量的五花肉，将五花肉切成5厘米宽的长条备用。像传统露天焚烧树枝锯末的熏制方式，千瓦会产生大量油烟，从而增加大气污染。

并且很多人在传统腊肉熏制过程，蒙东为聚集烟雾，会采用废纸箱、牛皮纸一类易燃物遮盖在腊肉上方，这样做极易引起火灾，非常危险。

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